Żeń-szeń Panax to roślina wieloletnia, będąca jednym z najbardziej tradycyjnych surowców w żywieniu Azji. Charakterystyczna jest wysoka zawartość ginsenozydów – saponin triterpenoidowych, które w znaczący sposób kształtują znaczenie naukowe tego gatunku. Profil ten uzupełniają polisacharydy, peptydoglikany i lotne substancje aromatyczne, które dopełniają różnorodność biochemiczną. Ekstrakt wyodrębniany jest z suszu korzenia w wieloetapowym procesie, dzięki czemu dostępny jest w formie skoncentrowanej.
